Författararkiv: Magnus
Glass
Stabilisator eller ej det är frågan? Eller om jag får välja ingen alls. Guarkärnmjöl,(E412) guargummi eller guarmjöl är en kolhydrat som utvinns ur guarväxten Cyamopsis <http://en.wikipedia.org/wiki/Cyamopsis> tetragonolobas frön och är ett galactomannangummi. Växten är en baljväxt liknande sojabönan. Guarkärnmjölet förhindrar … Läs mer
I studion förra veckan
Mycket hände förra veckan 40 pensionärer på lunch i studion, matlagningskurs med nobeldessert som avslutning samt smygläsning på tidningen baka. Kul och mycket trevligt hade vi.
14 April Surdegens Dag
Ja det firar vi också , fast vi är inte sura utan glada….
Påsktuppen har anlänt !
NU har påsktuppen anlänt och choklad praliner med den , passa på nu när vi närmar oss Påsk att köpa praliner, påskkycklingar, fyllda handmålade påskägg fulla med gott samt gott bröd till sillen från oss.
Estelle tårtan finns i butiken
Vi har skapat vår Estelle tårta som finns i butiken ” vit choklad och vaniljmousse med champagne och jordgubbscurd på krispig mandelbotten” Perfekt till dop eller festen i vår och sommar
Alla hjärtans dag , väl värt att uppmärksammas!
Vi laddar för tisdagen med hjärtan, rosor och praliner. Gott ska det vara.
Idag härliga pain riche ur vår stenugn
Tänk vad härligt det är när det är riktigt och gott och dessa pain riche är riktigt goda med närproducerat mjöl och härligt bakat på stenhällen oj vad jag blir glad!! .
Älskar denna bild !
Fick för 3 året var med på kockarnas krog , hur kul som helst. Och snygg bild !!
Välkomna finska kocklandslagets konditorer till vår studio
Vi har fint besök från Finland 4-6 januari , då ska jag hjälpa konditorerna från finska landslaget med vad dom skall tävla med i matolympiaden 2012 Ska bli mycket trevligt och kul