Kategoriarkiv: Okategoriserade
Glass
Stabilisator eller ej det är frågan? Eller om jag får välja ingen alls. Guarkärnmjöl,(E412) guargummi eller guarmjöl är en kolhydrat som utvinns ur guarväxten Cyamopsis <http://en.wikipedia.org/wiki/Cyamopsis> tetragonolobas frön och är ett galactomannangummi. Växten är en baljväxt liknande sojabönan. Guarkärnmjölet förhindrar … Läs mer
I studion förra veckan
Mycket hände förra veckan 40 pensionärer på lunch i studion, matlagningskurs med nobeldessert som avslutning samt smygläsning på tidningen baka. Kul och mycket trevligt hade vi.
Estelle tårtan finns i butiken
Vi har skapat vår Estelle tårta som finns i butiken ” vit choklad och vaniljmousse med champagne och jordgubbscurd på krispig mandelbotten” Perfekt till dop eller festen i vår och sommar
Älskar denna bild !
Fick för 3 året var med på kockarnas krog , hur kul som helst. Och snygg bild !!
Välkomna finska kocklandslagets konditorer till vår studio
Vi har fint besök från Finland 4-6 januari , då ska jag hjälpa konditorerna från finska landslaget med vad dom skall tävla med i matolympiaden 2012 Ska bli mycket trevligt och kul
Semlor startar 3 januari
Då har vi gjort det första testet av semlor Bullen är bakat på smör och mjölk från mälardalen och mjöl från Tumba , mandelfyllningen är blandad med mandelmassa från Valdéngården vår egen vaniljkräm på planifolia vanilj kardemumma och rostad mandel … Läs mer
Pepparkaksfrossa i studion i Söndags ,och som det bakades!
Jul hos Johansson
Vi pyntar mer för varje dag
Umeå Universitet här på frukost
Idag var studenterna från Umeå Universitet här på frukost. I vår studio 1 trappa upp 30 nyfikna studenter.